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香港小吃小喝寻趣

来源:onlylady女性论坛 发布者: 时间:2010-01-27 13:23
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  香港东西好吃,是我见过的城市里,食物品种最丰富的一个,那么小的城市里,却云集了那么多流派纷呈的饮食,而且水准都非常高,价钱也相当讲道理,叫人眼花缭乱,来不及吃。
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     很多MM喜欢吃甜食,而冰淇淋则是她们的最爱,那你知道哪些冰淇淋是最好吃的吗?

 

 

  1、HANDEL'S HOMEMANDE ICE CREAM $YOGURT


  美国连锁店


  这个总部位于俄亥俄州的冰激凌店,用果酱软糖、焦糖、草莓、和真正的香草豆混合其他上等的原料,制作出精美的冰激凌、果汁冰块、低脂酸奶和冰冻甜品。值得一提的是他们在一些节假日还会特地制作胡椒薄荷或者蛋酒口味的冰激凌。
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  潮州粉


  香港的潮州粉又家常又好吃,不容错过。满街都是潮州粉店,潮苑、潮兴、潮什么潮什么的,三步一个五步一间,几乎每一家都非常不错。我很爱食粉,白绢一样细滑嫩润的粉,真是人间美食。比桂林米粉南京粉丝越南粉,都小胜一筹。今夏在巴黎的时候,巴黎有一条街,专卖越南粉,特地迢迢跑去吃一碗,还拣了鼎鼎有名的一间,结果失望得不是一眼眼,呵呵,实在差太远了,那个粉,又粗又厚,一点不滑,口感简直像414毛巾,而且还8欧元一碗。


  回来讲潮州粉店。炸鱼皮、鱼蛋粉、牛腩牛筋粉,都是必吃。这种潮州粉店的辣油,很香很辣,非常美。


  吃过很多间,印象很好的一间是泉记。


  特别推荐:


  泉记 湾仔史剑域道2B
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  云吞面


  这是香港最经典最得拥护的庶民小吃,地位像我们上海人的小馄饨雪菜面之流,很多香港人别的不要紧,最要紧是要讲究一碗云吞面,面要怎样,云吞要如何,人人都有心仪的那几间固定小馆子,一点都不肯含糊的。


  香港遍地云吞面馆,好吃的馆子也举不胜举,铜锣湾的池记,中环的镛记,都是很好吃的。云吞面一般有两种路线,一种是精致细巧型的,小小碗,有间麦兆记,推荐一下,据说老板是著名云吞面世家的女婿,自己跑出来开小馆子。还有一种是壮硕型的,推荐沾仔记,东西很粗壮,分量极大,价钱很便宜。而且这间沾仔记,店面装潢得很不坏,深得中环青年追捧。


  特别推荐:


  麦兆记 电器道74号B(天后地铁站附近)


  沾仔记 中环威灵顿街98号
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  港式烧味


  现在上海也有成行成市的茶餐厅,卖港式烧味的店子也多极了,可惜好吃的讲不出一两间,到香港一定要吃那里的烧味,午餐吃个烧味双拼饭,并一盅老火汤,日子非常动人。李欧梵先生当年从旅居多年的美国,转到香港定居的时候,曾经对港式烧味双拼饭赞不绝口。带孩子吃饭,那个叉烧一向大受好评,切鸡、油鸡、烧鹅、烧鸭,色色都赞。上海的三黄鸡,北京的烤鸭,如果认真做的话,其实也是不输给港式烧味的,可惜的是,我们都没有好好在做,所以,越来越难吃。
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  港式饮品


  港式饮品千奇百怪无所不有,香浓咖啡丝袜奶茶缠绵鸳鸯,柠檬水柠檬茶好立克阿华田朱古力,杏仁霜西洋菜蜜柠檬菜蜜,柠檬可乐咸柠檬雪碧利宾纳,柚子蜜柑橘蜜红豆冰菠萝冰,花样实在多。这些港式饮品,我大多无甚兴趣,因为我基本上不喝冰的,亦不爱喝甜的,所以,就无法捧场了。但是港式奶茶是唯一的例外,不过也只限热饮,冰的,我也还是欣赏不来。港式奶茶胜在真是香浓,跟英国人那种奶茶比起来,英国人那杯茶是半阙小调,而港式奶茶,则是重金属摇滚。那种浓郁,自己家里很难调弄,一定要到茶餐厅里才有得喝。香港奶茶几乎每一家都做得很好,从来没遇见过清汤寡水的港式奶茶。


  还有很多小吃小喝值得说说,比如蛋挞,热腾腾的,才两块半一个,比上海便宜比上海好吃得多;比如火龙果,新鲜精神,三块钱一大枚;比如鲜榨的蔬果汁,特别是甘蔗汁。这些就不胜枚举了,就不说了。


  香港最不能吃的,是上海菜和四川菜,实在想吃,至少请到深圳吧。

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